鶯宿梅のすみからすみまで徹底研究

商品名 鶯宿梅 純米酒 1800ml 製造元 三和酒造株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。

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商品名 鶯宿梅 純米酒 1800ml 商品名読み おうしゅくばい じゅんまいしゅ 製造元 三和酒造株式会社 蔵元所在地 静岡県静岡市清水区西久保501-10 原料米 日本晴 使用酵母 - 精米歩合 60％ 日本酒度 +3.0 アミノ酸度 - アルコール度 17.5度 酸度 1.6 種類(造り) 純米酒 保存方法 冷暗所、常温可 -蔵元の紹介- 「三和酒造」は、昭和46年に静岡市内の3社 「鶯宿梅酒造」「小泉本家」「清水酒造」が合併して生まれた蔵元です。

主力銘柄である「臥龍梅」は、すべてのお酒を、大吟醸造りで使われる600kgタンクの小仕込みで行い、地元を流れる清流興津川の良水を仕込み水として、 長期低温発酵にて丁寧に時間をかけて仕上げられています。

造られる量は少なくなってしまいますが、600kgの小仕込みにより、酒造りのすべての工程において、隅々まで手の行き届いた酒造りを行なっており、その優れた品質は古くからの地酒ファンにも高い支持を得ています。

大手メーカーの大量生産では造ることのできない、妥協や手抜きのない昔ながらの堅実な酒造りには、日本酒の伝統を守り、伝えていこうという想いが、「臥龍梅」の酒にはあふれています。

-商品の特徴- 「鶯宿梅 純米酒」は、原料米「日本晴」を60％まで磨き上げて醸される、純米酒です。

杯に注ぐと果実を連想させる華やかな香りが立ち、口に含むとお米の旨味が口いっぱいに広がるやわらかい旨味が感じられます。

その後、軽やかなキレの良さを見せると酸味とともにスッと奥へと流れていきます。

この価格帯としては大変お買い得な、お米の旨みと風味のバランスが取れた、コストパフォーマンス抜群の純米酒です。

味わいのある造りのため、冷や〜ぬる燗でも崩れることなく、暑い季節はオン・ザ・ロックなどでも美味しく楽しめます。

• 商品価格：2,376円
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